Enginar yemeği…

Bugün ilk Enginar ayıklama deneyimimi yaşadım.

Elimdeki enginarın bütün yapraklarını soydum. Sap kısmını da traşladım. Elimde küçücük bir tekerlek kaldı beyaz.

Pazarcıların bu işi benden iyi yaptıklarına eminim.

Yalancı dolma olarak yaptığım enginarda,

1 Patates

3 adet havuç

500 gr bezelye

1 enginar

1 soğan

Zeytinyağı, Tuz.

Var. Yine de güzel yemek oluyor. Ben bu yemeği karavanda yapmayı da çok severim.

Belki daha önce söylemişimdir karavanda minimal ev yaşamı ve ev tipi yemeklerden yanayım.

İşte böyle Enginar maceramı sizlerle paylaşmak istedim.