Garip Kocayayla’da…

Burada ihtiyar ama delikanlı, bize güç sağlayıp her yere gitmemizi sağlayan çok kıymetli Garip ama aslında alalede bir garip olmayan sevgili cefakâr aracım Garip’in kocayaylada çektirdiği güzel pozları koymak isterim.

Garip…

Garip…

Reklamlar

Karavan mutfağimdan: Mantar kavurma…

Karavanda yapılabilecek güzel ve besleyici bir yemek de mantar kavurma…

Mantar kavurma veya sòte…

Her zamanki gibi işe soğanla başlıyor. Halis zeytinyağinda küp küp doğradığımız soğanı kavuruyoruz.

Sonra biber ve mantarı ekleyip kavuruyoruz su eklemeden. En son domatesi ekleyip pişiriyoruz.

Domates mantar tavaya en son ekleniyor…

İşte böyle… Bu blogun sayfalarında sizlerle mutfağımı paylaşıyorum. Amacım karavanda yapılabilen yemeklerle ilgili bilgi paylaşımında bulunmak ve aslında karavancının geniş bir yemek yelpazesi olduğunu sizlere göstermek istiyorum.

Karavanda yemek paylaşımlarım devam edecek.

Kalın sağlıcakla… Afiyet olsun…

Keles Kocayayla Kamp ve Karavan Alanı

Burası için tek bir kelime kullanmak gerekirse muhteşem demeliyim. Burası mutlaka karavancıyım diyen her türk vatandaşı tarafından görülmeli…

Kamp karavan alanı Kocayayla’da bulunuyor. Kelese uzaklığı 4 km.
Doğa ile iç içe yemyeşil bir alan
Tuvaletler tertemiz ve çok sayıdalardı biz gittiğimizde…
Tek tük ağaçlar da var alanda… Kampın üst kesimindeki ormanlik alanin yolu çekme karavan için çok kolay değil. Yazın gölgelik bulmak zor olacaktır.
Direklerde elektrik girişleri var ve elektrik almak bedava, evet yanlış okumuyorsunuz elektrik ve su tamamen bedava…
Sizden tek istenen alışverişinizi Keles esnafından yapmanız. Bunun dışında hiçbir şey istenmiyor.
Gelelim eksilere… Mayısın 14’ü olan gezimizde kampla ilgilenen hiçkimseyi göremedik. Bir insan bir görevlisi bir muhattabı olmayan bir yerde kamp yapmak istemez. İkincisi malesef arabalarında biralarını yudumlayan insanlar vardı kampta. Yani arabayla oraya içmeye gelmiş insanlar vardı. Belediye bir muhattap bulundurmadığı ve arabalarında içmek isteyen kişilere kamp yerinden başka alternatifler sunmadığı sürece hiçkimse bu mevsimlerde karavanla tek başına gidip oralarda kamp yapamaz. Yapmaz da. Sunulan imkanlar güzel düşünce harika ama malesef işletme yetersiz. Ancak yazın olur yazın da ne hal olur onu o zaman göreceğiz. İnşallah yaz halini de inceleyip onu da yazma fırsatımız olur. 

Elbette kamp yeri hem doğal güzelliğiyle hem de toplu etkinlikler için önemli bir alternatif olmasıyla Türk kamp ve karavancılığı için çok güzel. Yazın daha iyi olmasını umuyorum. Ancak belediye gerekirse ücret belirlemeli ama mutlaka kampta bir sorumlu, bir muhattap olmalı.

Şimdilik bu muhteşem yerle ilgili yazacaklarım bu kadar.

Karavanda sosisli makarna…

Kim ne derse desin makarna en güzel kamp yemeklerinden bir tanesi. Makarnanin pekçok çeşidini karavanda pişirmek mümkün. Ben bugün sosisli makarnayı tanıtayım.

Makarnayı haşlayıp süzüyoruz
Sosisleri halka halka doğrarız…
Biraz yağ ile kavurur, salça ve tuz ekleriz. En son makarnayı ilave eder birkaç dakika karıştırız

Afiyet olsun.

Karavanda Kara şimşek (Mercimek)

Büyükler öyle derdi bu yemeğe kara şimşek… Gerçekten besleyici bir yemek mercimek. Kurubaklagillerden ve iyi bir bitkisel protein kaynaği.

Yeşil mercimek önemli bir bitkisel protein kaynağıdır…

Ben karavanda ev tipi yaşamı devam ettirmeyi seviyorum. Bu nedenle pişirdiğim yemeklerin çoğu ev tipi basit yemekler.

Bugün size mercimeği tanıtıyorum.

Eskiler bu yemeğe kısaca “Kara şimşek” de derdi…

Yemeğe her zamanki gibi soğanı kavurarak başlıyoruz. Ben yağ olarak etsiz yaptığım baklagillerde zeytinyağı tercih ediyorum. Hoş bir tad veriyor bence…

Salçayı ekleyip kavurmaya devam edip mercimeği ve tuzu ekleyip. Suyunu da koyup kaynatıyoruz hepsi bu kadar.

Afiyet olsun.

Türk mutfağında pekçok yemek böyle başlar: Soğanı kavurarak!

Bursa Misiköy… (Gümüştepe)

Bugün Bursa Misiköy merkezine kadar kısa bir yürüyüş yaptık. Köyün yeni ismi Gümüştepe.

Burada Belediyenin düzenlemiş olduğu dere kenarı çay bahçeleri ve misi evleri görülmeye değer.

Biz bir yerde dalından erik bile koparıp yedik. Sonra merkezdeki manavdan bol bol meyve alıp karavana döndük.

Misi sokakları

Köy görmeye değer. Buradaki bakkal pek çok ihtiyacınızı görecektir.
Köyün bazı sokakları dar ve yokuş. Çekme karavanla girmek istemeyeceğiniz türden.

Her türlü aracınızı kampta bırakın ve misiye mutlaka yürüyün bence…
Dere düzenlemeleri devam ediyor…

Köy meydanında belediye güzel bir düzenleme yapmış. Burada çay bahçeleri ve ufak tefek restoranlar var. Köy yönelimini turizme doğru yapmış. Umarım köylüler ekmek yiyordur bu durumdan.

Dereye ayakları sokmak keyifli olmalı…

Misiköy’den Bursaray Acemler istasyonuna otobüsler kalkıyormuş. Misi kamp karavanparkta kalıp buradan bu otobüslerle şehre gidip her yerini gezebilirsiniz. Bursa da trafik ve otopark durumu malesef kısıtli eğer böyle yaparsanız strese girmeden şehri gezmiş olursunuz. Ancak dönüş saatlerine dikkat etmek lazım bir de köyün otobüslerdeki adı da Gümüştepe olarak geçmekte…

Şimdilik Misiköyden izlenimler bu şekilde. Piri’yi izlemeye devam edin…

Bol kamplı ve karavanlı günler…