Benim karavan mutfagim evdeki mutfagimin minyaturudur. Evde pişirilenlere yakin yemekleri seviyorum dogada. Zaten işin keyfi orda. Kampta guzel bir kurufasulye pilav pişirdim mi, bir de cıvıl cıvıl kuşlarin bortu bocegin içinde tertemiz ortumu serip soframı kurdum mu benden keyiflisi olur mu?
Kampta mangaldan hiç hoşlanmiyorum. Mangalcıların gelecegi pazar gunleri biz mümkünse kamplardan uçar kaçar gideriz. Bir karavancınin keyfini kaçıracak her turlu şey bu gunlerde yaşanabilir.
Kamplarda mangal yakmak malesef yeni karavancilarin da karavanciliga geçişinde sıklıkla düştüğü yanilgilardan. Hala daha karavanparkta mangal yakip komsusunu isine dumanina kokusuna bogan var midir bilmiyorum. Ama biz genelde mangal sevmeyiz.
Karavanci için bi makarna patlatip tazecik yogurtla yemek bir mangal yakmaktan evladir.
Bunun dişinda karavan mutfaginda elbette bazi kisitliliklar var. Ornegin benim küçük gezenevimde bir firin için yer yok. O kadar da olacak uzgunum yanimizda butun Dunya’yi gezdirme şansimiz yok. Daha onceki yazimda da dedigim gibi hem hacim hem agirlik hususunda ekonomik davranmak zorundayiz.
Pirikamp 