Dolmayı yapmak zor olduğu ve fazlaca malzeme ziyan olacağı için ben de aynı malzemelerle yemeğini yaptım. Karavan için uygun bir yemek oldu.
Yemek uydurma olsa da sonuç çok lezzetli oldu. Karavanda enginarı mutlaka tavsiye ederim. Yapın…
Karavanım Pir-i ile ilk kampdışı konaklamamı Mudanya’da yaptım.
İyi bir gece geçirdim. Karavanın içerisinde yaktığım üç adet mum şebeke elektriğinin yokluğunda beni ılık tuttu. Kullandığım 15 derece comfort uyku tulumumla üşümedim.
Gece bazen yüksek müzik açan gençler gelip geçti. Çok da sorun değil. Bence lünaparkın yanindaki bu otopark Mudanya’da kampdışı konaklama için ideal.
Restoranların arasında tuvaletin kasetini boşaltabileceğiniz ücretli wc bulunmakta.
Ayrica bu noktadan bütün Mudanya’ya yürüyüş yapabilirsiniz.
Yakında bakkal olmasa da yakında göreceğiniz köfteci Yusuf’ta çok güzel bir ekmek satılıyor.
Burası ilçe pazar yerinin önü ve cuma günü pazar var.
Bir karavancı için pazar da çok önemli. Yöresel lezzetlere, taptaze sebze meyvelere bu pazardan ulaşabilirsiniz.
Mudanya’da gezilecek ve görülecek pek çok mekan, yapı ve doğal güzellik var.
Mudanyayı ikinci bir yazıda gezi inceleme bölümünde fotoğraflarla tanıtacağim.
Karavanda küçük ızgara işleri için tost makinesini kullanıyorum. İçi teflon kaplı bu tost makinesi çipura ızgarayı da güzel yapıyor…
Merhaba,
Bugün karavan mutfağımdan tanıtacağım yemek taze fasulye…
Çok bulunan, ekonomik, sağlıklı bir yemek taze fasulye. Zeytinyağı ile piştiğinde ayrı bir lezzetli oluyor.
Tarifine gelince fasulyeleri ayıklayıp yıkıyor küçük parçalara bölüyoruz. Soğanı soyup doğrayıp kavuruyoruz salçayı kavurup fasulyeleri ve az bir miktar su ekliyoruz. Fasulyeleri öldürmeden pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Burada ihtiyar ama delikanlı, bize güç sağlayıp her yere gitmemizi sağlayan çok kıymetli Garip ama aslında alalede bir garip olmayan sevgili cefakâr aracım Garip’in kocayaylada çektirdiği güzel pozları koymak isterim.
Karavanda yapılabilecek güzel ve besleyici bir yemek de mantar kavurma…
Her zamanki gibi işe soğanla başlıyor. Halis zeytinyağinda küp küp doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Sonra biber ve mantarı ekleyip kavuruyoruz su eklemeden. En son domatesi ekleyip pişiriyoruz.
İşte böyle… Bu blogun sayfalarında sizlerle mutfağımı paylaşıyorum. Amacım karavanda yapılabilen yemeklerle ilgili bilgi paylaşımında bulunmak ve aslında karavancının geniş bir yemek yelpazesi olduğunu sizlere göstermek istiyorum.
Karavanda yemek paylaşımlarım devam edecek.
Kalın sağlıcakla… Afiyet olsun…
Burası için tek bir kelime kullanmak gerekirse muhteşem demeliyim. Burası mutlaka karavancıyım diyen her türk vatandaşı tarafından görülmeli…
Elbette kamp yeri hem doğal güzelliğiyle hem de toplu etkinlikler için önemli bir alternatif olmasıyla Türk kamp ve karavancılığı için çok güzel. Yazın daha iyi olmasını umuyorum. Ancak belediye gerekirse ücret belirlemeli ama mutlaka kampta bir sorumlu, bir muhattap olmalı.
Şimdilik bu muhteşem yerle ilgili yazacaklarım bu kadar.
Keles Bursa’nın güneyinde küçük şirin bir ilçe. Ilçeye 4 km uzaklıkta kocayayla var. İlçe merkezi pek şirin. Çay içecek çay bahçeleri, marketler, lokantalar var.
Kim ne derse desin makarna en güzel kamp yemeklerinden bir tanesi. Makarnanin pekçok çeşidini karavanda pişirmek mümkün. Ben bugün sosisli makarnayı tanıtayım.
Afiyet olsun.
Büyükler öyle derdi bu yemeğe kara şimşek… Gerçekten besleyici bir yemek mercimek. Kurubaklagillerden ve iyi bir bitkisel protein kaynaği.
Ben karavanda ev tipi yaşamı devam ettirmeyi seviyorum. Bu nedenle pişirdiğim yemeklerin çoğu ev tipi basit yemekler.
Bugün size mercimeği tanıtıyorum.
Yemeğe her zamanki gibi soğanı kavurarak başlıyoruz. Ben yağ olarak etsiz yaptığım baklagillerde zeytinyağı tercih ediyorum. Hoş bir tad veriyor bence…
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edip mercimeği ve tuzu ekleyip. Suyunu da koyup kaynatıyoruz hepsi bu kadar.
Afiyet olsun.
Pirikamp 