Karavanda küçük ızgara işleri için tost makinesini kullanıyorum. İçi teflon kaplı bu tost makinesi çipura ızgarayı da güzel yapıyor…
Kategori: Genel
Karavan mutfağimdan: Taze Fasulye
Merhaba,
Bugün karavan mutfağımdan tanıtacağım yemek taze fasulye…
Çok bulunan, ekonomik, sağlıklı bir yemek taze fasulye. Zeytinyağı ile piştiğinde ayrı bir lezzetli oluyor.
Tarifine gelince fasulyeleri ayıklayıp yıkıyor küçük parçalara bölüyoruz. Soğanı soyup doğrayıp kavuruyoruz salçayı kavurup fasulyeleri ve az bir miktar su ekliyoruz. Fasulyeleri öldürmeden pişiriyoruz. Afiyet olsun…
Garip Kocayayla’da…
Burada ihtiyar ama delikanlı, bize güç sağlayıp her yere gitmemizi sağlayan çok kıymetli Garip ama aslında alalede bir garip olmayan sevgili cefakâr aracım Garip’in kocayaylada çektirdiği güzel pozları koymak isterim.
Karavan mutfağimdan: Mantar kavurma…
Karavanda yapılabilecek güzel ve besleyici bir yemek de mantar kavurma…
Her zamanki gibi işe soğanla başlıyor. Halis zeytinyağinda küp küp doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Sonra biber ve mantarı ekleyip kavuruyoruz su eklemeden. En son domatesi ekleyip pişiriyoruz.
İşte böyle… Bu blogun sayfalarında sizlerle mutfağımı paylaşıyorum. Amacım karavanda yapılabilen yemeklerle ilgili bilgi paylaşımında bulunmak ve aslında karavancının geniş bir yemek yelpazesi olduğunu sizlere göstermek istiyorum.
Karavanda yemek paylaşımlarım devam edecek.
Kalın sağlıcakla… Afiyet olsun…
Keles Kocayayla Kamp ve Karavan Alanı
Burası için tek bir kelime kullanmak gerekirse muhteşem demeliyim. Burası mutlaka karavancıyım diyen her türk vatandaşı tarafından görülmeli…
Elbette kamp yeri hem doğal güzelliğiyle hem de toplu etkinlikler için önemli bir alternatif olmasıyla Türk kamp ve karavancılığı için çok güzel. Yazın daha iyi olmasını umuyorum. Ancak belediye gerekirse ücret belirlemeli ama mutlaka kampta bir sorumlu, bir muhattap olmalı.
Şimdilik bu muhteşem yerle ilgili yazacaklarım bu kadar.
Keles…
Keles Bursa’nın güneyinde küçük şirin bir ilçe. Ilçeye 4 km uzaklıkta kocayayla var. İlçe merkezi pek şirin. Çay içecek çay bahçeleri, marketler, lokantalar var.
Karavanda sosisli makarna…
Kim ne derse desin makarna en güzel kamp yemeklerinden bir tanesi. Makarnanin pekçok çeşidini karavanda pişirmek mümkün. Ben bugün sosisli makarnayı tanıtayım.
Afiyet olsun.
Karavanda Kara şimşek (Mercimek)
Büyükler öyle derdi bu yemeğe kara şimşek… Gerçekten besleyici bir yemek mercimek. Kurubaklagillerden ve iyi bir bitkisel protein kaynaği.
Ben karavanda ev tipi yaşamı devam ettirmeyi seviyorum. Bu nedenle pişirdiğim yemeklerin çoğu ev tipi basit yemekler.
Bugün size mercimeği tanıtıyorum.
Yemeğe her zamanki gibi soğanı kavurarak başlıyoruz. Ben yağ olarak etsiz yaptığım baklagillerde zeytinyağı tercih ediyorum. Hoş bir tad veriyor bence…
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edip mercimeği ve tuzu ekleyip. Suyunu da koyup kaynatıyoruz hepsi bu kadar.
Afiyet olsun.
Bursa Misiköy… (Gümüştepe)
Bugün Bursa Misiköy merkezine kadar kısa bir yürüyüş yaptık. Köyün yeni ismi Gümüştepe.
Burada Belediyenin düzenlemiş olduğu dere kenarı çay bahçeleri ve misi evleri görülmeye değer.
Biz bir yerde dalından erik bile koparıp yedik. Sonra merkezdeki manavdan bol bol meyve alıp karavana döndük.
Köy görmeye değer. Buradaki bakkal pek çok ihtiyacınızı görecektir.
Her türlü aracınızı kampta bırakın ve misiye mutlaka yürüyün bence…
Köy meydanında belediye güzel bir düzenleme yapmış. Burada çay bahçeleri ve ufak tefek restoranlar var. Köy yönelimini turizme doğru yapmış. Umarım köylüler ekmek yiyordur bu durumdan.
Misiköy’den Bursaray Acemler istasyonuna otobüsler kalkıyormuş. Misi kamp karavanparkta kalıp buradan bu otobüslerle şehre gidip her yerini gezebilirsiniz. Bursa da trafik ve otopark durumu malesef kısıtli eğer böyle yaparsanız strese girmeden şehri gezmiş olursunuz. Ancak dönüş saatlerine dikkat etmek lazım bir de köyün otobüslerdeki adı da Gümüştepe olarak geçmekte…
Şimdilik Misiköyden izlenimler bu şekilde. Piri’yi izlemeye devam edin…
Bol kamplı ve karavanlı günler…
Bursa Misi kamptayız…
Bursa Nilufer belediyesinin Türk karavancılığına armağan etmiş olduğu çok hoş bir yer misi kamp.
Bugün burada ilk gecemiz. Piri’nin güvertesinde radyo dinleyip kitap okuyarak vakit geçiriyorum.
Geldikten sonra kamp duşlarını ziyaret ettim. Malesef her girdiğim duşta bir sorun vardı. Bence ufak tefek eksikliklere dikkat edilmeli ki kampın kalitesi düşmesin. Bu arada temizlik konusuna gerçekten önem verilmekte. Bunu da sevinerek ifade etmeliyim.
Kampta bir de restoran var ama henüz denemedim. Ama böyle bir kampta restoran olması güzel.
Diğer bir konu malesef kampta çoğu yerin sabit karavanlar tarafından işgale uğramış olması. Bu durumda mevcut yerler gezenlere yetmeyecek yakında çünkü ćok sayıda sabit duran çekme ve motokaravan var.
Bu günlük kamp izlenimlerim bu kadar. Misikamp gelmeye görmeye değecek güzel bir kamp. Herkese burayı görmesini tavsiye ederim.
Pirikamp 